Bolo de banana, maçã e Canela.

Ingredientes:

1- Quatro colheres de sopa de flocos de aveia

2- Uma colher de sopa de linhaça moída

3- Uma colher de sobremesa de fermento

4- Um punhado de frutos secos partidos grosseiramente

5- Uma maçã

6- Duas bananas

7- Dois ovos

8- Canela (a gosto)

Modo de preparar:

1º. Pré-aquecer o forno a 180º;

2º. Colocar os ingredientes (1+2+3+4+8) numa taça;

3º. Esmagar as bananas e envolver com a mistura anterior;

4º. Bater os ovos e juntar ao preparado anterior, até ficar uma mistura homogénea;

5º. Seguidamente, colocar a mistura numa forma (de preferencia, de silicone ou em alternativa, colocar papel vegetal - para retirar o bolo mais facilmente, não sendo necessário colocar qualquer gordura para untar).

6º. Partir a maça em pedaços ou às rodelas, colocar por cima do bolo e levar ao forno durante 35 a 45 minutos.

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